Je crois fermement que chaque personne, chaque corps est unique et qu’il n’y a pas de formule magique. D'ailleurs, plusieurs études démontrent que les diètes ne fonctionnent pas sur le long terme et que plus souvent qu’autrement, les gens reprennent le poids perdu après quelques mois ou années.
 

Mon souhait le plus cher est que les gens sentent qu’ils ont le pouvoir sur leur vie et qu’ils reprennent l’autonomie par rapport à leurs choix alimentaires. Comment s’y prendre ? Je suis certaine que vous connaissez les grandes lignes de ce que l'on recommande pour bien vous alimenter, mais être soutenu par une professionnelle de la santé qualifiée dans ce domaine va vous aider à travailler un objectif à la fois afin que les changements s’opèrent graduellement et plus naturellement dans votre quotidien.

Pour moi, la saine alimentation, c’est d’abord avoir une bonne relation avec son corps et avec la nourriture. Pour ce faire, il faut considérer que les aliments ne comblent pas seulement les besoins physiques, mais également des besoins sociaux et psychologiques. La saine alimentation, c’est aussi une façon de manger qui fonctionne dans ton contexte personnel et qui te fait plaisir. Je vois vraiment le corps comme étant holistique, c’est-à-dire comme un ensemble complexe d’organes qui interagissent ensemble. Le corps est merveilleusement bien fait, plusieurs mécanismes d’auto-régulation le composent et si nous sommes attentifs à ses signaux, il nous est possible d’optimiser son fonctionnement.